皆様こんにちは
広報担当の橋本です。

8月も終わりになり、明日からは9月。まだまだ暑い時期が続きますが、暦の上ではもう秋ですね。
秋ということで、先日お休みの日を利用して家族みんなでマツタケの食べ放題に行ってきました！(‘◇’)ゞ♪
決して多く食べることができるわけではないのですが(汗)
食べ放題という言葉にひかれてしまいました。。。

いざ実食となった時思いました！！！

甘くみていた・・・と

なんと大きな塊でごろごろとしたマツタケがこんなに！！(; ･`д･´)
加えて近江牛🐄も食べ放題！！！！

家族みんなでおなか一杯になって帰路につきました。

ちなみにマツタケですが、発育の程度によって分類わけされるみたいです。
・カサがしまった未熟ものが「ころ」
・カサが開かず堅くしまっており、5センチ以下のものが「つぼみ」
・カサが開いてもまだ開ききらないものが「中つぼみ」
・カサが開ききったものが「開き」
優良品は「つぼみ」と「中つぼみ」だそうです。
マツタケの香り成分はカサの中にあるみたいですので、洗って傷つけると香りが損なわれてしまうみたいですよ・・・( ;∀;)料理の時はご注意を。

社会医療法人祐生会 みどりヶ丘病院公式ホームページ
https://www.midorigaoka.hospital/